Descubre cómo transformamos cortes selectos en obras maestras ahumadas, paso a paso.
Elegimos exclusivamente los mejores cortes, con el marmoleo, la frescura y la calidad que nuestra tradición desde 1987 exige.
Aplicamos nuestra mezcla patentada de especias y sal de mar, dejando reposar la carne para que los sabores penetren profundamente en cada fibra.
8 a 12 horas de fuego constante con madera de mezquite y encino. Controlamos la temperatura con precisión milimétrica para lograr la textura perfecta.
Cada pieza es inspeccionada visualmente, reposada adecuadamente y empacada al vacío para garantizar que llegue a tu mesa en condiciones óptimas.
Haz tu pedido ahora y recíbelo humeante en menos de 90 minutos.
Ir a la Tienda